日本的甜點別具特色,以其精致和獨特的風味聞名于世。口感較為細膩,甜度高而不膩,體驗感非常好。無論是作為早餐還是下午茶,都是不錯的選擇。
之前小西在國內(nèi)購買甜品的時候特意嘗試了日式甜點,其中有三種十分容易弄混的團子點心,暫且稱它們?yōu)槿毡咎瘘c“三胞胎”吧。
下面,我們一起來了解一下這三種食用體驗感非常不錯的點心。
01だいふく(大福)
大福,日本點心,中國人則稱之為雪媚娘或糯米團子??诟腥彳浰M饷媸且粚优疵?,里面是餡料,里面是什么餡料就稱作為餡料名稱+大福(如餡料為草莓,就稱之為草莓大福)。大福冷藏后口感更加細膩,有一種香糯的甜意。
02喜久福(喜久福)
喜久福是一種傳統(tǒng)的日本甜點,由糯米制作而成,呈圓形或橢圓形。外層是由糯米粉制成的軟糯皮,內(nèi)部填充著各種口味的甜餡料。常見的餡料包括紅豆沙、綠茶、草莓、芒果等。喜久福的口感柔軟爽滑,香甜可口,深受日本人和游客的喜愛。
03みずまんじゅう水饅頭
"水饅頭”是一種日式清涼糕點,是日本和果子的一種,是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香潤,口感晶瑩幼滑,是夏季涼點中佳品。并且,在甜度上十分清爽,不會因為糖分的多少而導致發(fā)膩,影響口感。
不得不說,大福,喜久福,水饅頭這三種甜品還是十分容易弄混的。相似的外形,相似的組成結(jié)構(gòu),相似的口感口味。
三者的區(qū)別在于,大福和喜久福外皮同樣用糯米制成,大福的餡料大多是水果再加上奶油,而喜久福里面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒。
而水饅頭則是用水晶皮制作,與大福和喜久福的外形都不同,很好區(qū)分。
各有特色,卻同樣美味。