Turrón也稱西班牙杏仁牛軋?zhí)?，這是一種源自于摩爾的傳統(tǒng)圣誕甜點，雖然將圖龍?zhí)呛唵未直┑胤g成牛軋?zhí)怯惺H，不過就單從材料和外形上講，這兩者還是比較相似的。傳統(tǒng)西班牙杏仁牛軋?zhí)鞘怯尚尤屎头涿壑瞥桑F(xiàn)在也會用巧克力、果仁糖甚至蛋黃（yemaor）作為材料制作。西班牙杏仁牛軋?zhí)侵饕譃閮纱箢悾喊⒗锟蔡貐^(qū)杏仁牛軋?zhí)牵ㄓ仓铺牵?，以及希約納區(qū)杏仁牛軋?zhí)牵ㄜ浿铺牵?br /> 按照西班牙人的傳統(tǒng)，圣誕節(jié)前后幾天，尤其是圣誕大餐之后的甜食，必須吃圖隆糖。這個傳統(tǒng)有四五百年了。但是為什么西班牙人只在圣誕前后吃這個糖？有幾個版本的說法，一說是，由于圖隆過甜，為健康原因，只是一年大吃一次；二說是，制造圖隆糖的原料在冬天最豐富，而且冬天氣候寒冷適合生產(chǎn)和攜帶圖隆糖，因此食品廠只在圣誕年末做一次。還一種說法稱，圖隆糖雖然是經(jīng)過西班牙人的改進已經(jīng)成為西班牙品牌的食品之一，但是從歷史角度而言，圖隆是西班牙的恥辱，是阿拉伯人侵略西班牙的見證，今天的西班牙終于打敗阿拉伯人是借助天主教的力量，所以西班牙人一邊吃圖隆，一邊要感謝天主教的幫助，以吃圖隆為紀(jì)念西班牙人獲得的自由解放。