說起意大利美食，可能很多同學(xué)首先想到的就是意大利面，固然意大利面名氣非常大，但是你以為在意大利除了意大利面就沒有別的美食了那就大錯特錯。如果你在意大利留學(xué)的話，那么可一定要花點(diǎn)時間去嘗嘗哦。西諾教育給大家分享一下什么是真正的意大利美食。

ZEPPOLE-意式甜甜圈

Zeppole起源于那不勒斯，是一種由生面團(tuán)制成的油炸食物，，來這里的當(dāng)?shù)厝硕急厝粫线@種袖珍點(diǎn)心。這種點(diǎn)心同時還被游客們所喜愛，在如今的意大利面包房或者街頭集市隨處都可以買到這種食物，不過數(shù)熙熙攘攘的當(dāng)?shù)?/span>市場里賣的Zeppole味道最佳。

原味才是Zeppole的靈魂——直接從油鍋中撈出撒上細(xì)細(xì)的糖霜，滋味超乎想象。

PESCE FRITTO AL CONO-油炸海鮮

在很多意大利港口城市的街頭，你可以吃到裝在圓錐形紙筒中的冰淇淋，以及裝在紙筒中PESCE FRITTO ALCONO,其中的油炸新鮮海鮮都是當(dāng)天才捕撈上來的新鮮原料，建議晨起時分便去享用，這樣能吃到最最新鮮的食物。

ARANCINE-調(diào)味飯團(tuán)

歷史上第一個油炸意大利調(diào)味飯球出現(xiàn)在十世紀(jì)。“Arancini”在意大利語中是小橙子的意思，取自它圓圓的外形以及油炸的橙色調(diào)涂層。最正宗的版本在西西里島，通常充滿了馬蘇里拉奶酪,番茄沙司,豌豆和肉。不太常見的餡料包括蘑菇和茄子。

一些流行的版本包括加入肉類,如牛肉和火腿、或蝦和金槍魚這樣的海鮮。許多廚師亦會將新鮮植物香料如百里香、迷迭香、歐芹等添加進(jìn)去。少數(shù)廚師選擇將蔬菜像蘆筍,綠洋蔥,或冬南瓜到他們的調(diào)味飯團(tuán)里。

OLIIVE ALL'ASCOLANA-炸橄欖丸子

當(dāng)你漫步在意大利中部馬爾凱大區(qū)的街頭，便可享受金色表皮下的美食寶藏。品嘗這些小吃時其實(shí)并不需要餐具，拿根牙簽或者直接下手就可以了。腌制的肉餡和奶酪包裹著口味清淡橄欖，讓人回味無窮。

這個以橄欖油聞名世界的國家，運(yùn)用橄欖的方式可說是百百種。在橄欖中塞肉，再裹上面包粉油炸，肉香與橄欖的清爽在嘴里達(dá)到完美的平衡。

Cannolosiciliano-西西里瑞可塔起司卷

作為西西里島地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，瑞可塔起司卷不僅用小蘇打、肉桂、蛋黃、馬薩拉白葡萄酒、可可粉等豐富材料來制作外皮，出爐后還要把巧克力豆、堅(jiān)果仁、切成小塊的蜜餞水果和蜜餞南瓜等色彩鮮艷的材料裝飾在內(nèi)餡的兩端，保證第一眼就讓人垂涎三尺。

經(jīng)典電影《教父》裡曾說：「Leave the gun, take the cannoli.把槍丟了，帶走瑞可塔起司卷?！箍梢娺@個意大利國民甜點(diǎn)的魅力。

看著這些誘人的意大利美食，你是不是也想來上一口呢？如果你去意大利留學(xué)，千萬不要錯過哦！西諾教育。