說起意大利美食，可能很多同學首先想到的就是意大利面，固然意大利面名氣非常大，但是你以為在意大利除了意大利面就沒有別的美食了那就大錯特錯。如果你在意大利留學的話，那么可一定要花點時間去嘗嘗哦。西諾教育給大家分享一下什么是真正的意大利美食。

Zuccotto-意式圓頂?shù)案?/span>

一種原產(chǎn)于意大利托斯卡納地區(qū)的、外觀呈半圓屋頂狀的磅蛋糕(一種歷史悠久的圓形蛋糕，使用大量雞蛋、奶油和黃油制成，因此香氣濃烈、口感綿密扎實)，其名字起源于托斯卡納方言“Zucchetto”，意思是“神職人員佩戴的小圓帽”。

它的外層是在制作時放了許多白酒的海綿蛋糕，內(nèi)餡則是打發(fā)鮮奶油、巧克力慕斯、可可粉和杏仁片(或碎堅果)的天下。那飽含了微苦、略咸和酒香等多樣滋味的中間層很好地平衡了兩端濃重的甜味，也讓本應過甜的蛋糕變得回味悠長、更有深度。

Sfogliatella-意式夾心奶酪千層酥

意大利那不勒斯地區(qū)的特色糕點，一種誕生于十八世紀的貝殼形狀的甜餡餅。其名字在意大利語中意為“層層疊疊”，與它橫紋遍布的殼狀外型(所以非?？简灨恻c師功力)非常合襯。

這個較不為人所知的意大利甜點，千層外皮夾著糖粉，內(nèi)餡則是甜甜的瑞可塔(ricotta)起司，香軟綿密。

LAMPREDOTTO-牛肚包

牛肚包是佛羅倫薩庶民美食的首選，由牛胃加入番茄、洋蔥、芹菜在辣湯汁中加工而成。不喜歡吃內(nèi)臟的朋友可以忽略，但是它確實味道不錯。

在市中心便約有十幾戶流動式的牛肚攤販，每天為那些舍棄漢堡、熱狗、美式薄餅等速食的人，提供一道既快速又兼具天然美味的小吃。

PANI CA MEUSA-牛雜包

PanicaMeusa,來自西西里首府巴勒莫的特色美食，光從字面上看意思就是面包就牛脾,但如果細說到食料，就遠沒有那么簡單了。首先，面包選用的是一種叫Vastedda的芝麻軟面包。其次，把小牛的肺和脾煮熟，放入豬油中煎炸并搗碎，最后將它們?nèi)M面包中。

PANELLE-奶酪卷

如果你在意大利看到一種呈方形狀，內(nèi)填醬料、香草的面餅，就是Panelle了。這鷹嘴豆玉米糕切成的厚片是搭配三明治、炸丸子、羊乳干酪或檸檬汁的首選。食材簡單，準備容易，因而紅遍意大利大街小巷。

新鮮炸出的意式香炸奶酪卷價格便宜，口味佳，從以前到現(xiàn)在都是意大利民眾和外國游客最喜愛的意式小食之一。

看著這些誘人的意大利美食，你是不是也想來上一口呢？如果你去意大利留學，千萬不要錯過哦！西諾教育。