坐下先來碗鰻魚內(nèi)臟煮的清湯，湯內(nèi)幾細(xì)橘皮散發(fā)芳香，清湯入口鮮甜潤喉，清潤了我的口腔和味蕾。然后侍者端來一個漂亮的漆器方盒，放下后他稍微鞠一個躬，恭敬地往后退一步，悄悄離去。鞠躬時他的眼神一直注視著那盒鰻魚飯，顯然這不是他對客人的恭敬，而是向那盒鰻魚飯的膜拜：當(dāng)你永遠(yuǎn)做著一碗飯，這無盡時空里的光，必然是彩虹，一個永恒的希望。一碗飯是一個信仰，對這家人的確是這樣。
      看到他們以虔誠的恭敬對待這碗飯，我肅然起敬，恍如走進(jìn)佛堂，心平靜了下來，步履小心翼翼。
      我慢步走過蓮花錦鯉池的小花園，迎面從廚房走出來的老先生笑著向我微微鞠躬。經(jīng)過廚房，我看見里面每一個人都目不斜視，專心在忙著。我在想，這是日本人的工作態(tài)度，還是只有這家人是這樣？這一家人每朝起來，孜孜不倦烹煮這碗飯，歲月在蹉跎，他們分秒必爭：總是心如止水凝神專注地做著，撰寫著一個寫不完的故事——他們的命運。四百多年仍孜孜不倦地做著同一碗飯，這碗飯的動力于他們肯定是永恒的希望，那份精神的煥發(fā)猶如宗教的熱衷，否則怎能走過了四百年的萬重山水？
      這家京都鰻魚飯店經(jīng)營了四百多年，這四百多年來做著同一碗鰻魚飯。他們說在古時候，有位看似他媽媽的老婆婆陪著一位武士來。她坐在對面看著武士吃飯，自己茶也不碰，靜默地坐著，武士吃了一盒鰻魚飯后，喝了杯茶，她將劍遞給武士，他深深地望了老婆婆一眼，就當(dāng)場寬衣，切腹自殺。他自殺后，老婆婆冷靜地收拾好尸體，用席子卷起捆綁好，用木頭車默然地推走，以后就再無音信。
      這些故事使你恍如吃著人間的傳奇，你感覺到粒粒米飯字字細(xì)語，在說著斜照暗光下，屋檐下這小窗臺的今生來世。這是味道嗎？也是味道吧！

      津子感嘆，人生要是像這碗鰻魚飯多好！四百年如一日，被奉為信仰，這盒漂亮的鰻魚飯因而有了光環(huán)，成了這一家人的精神偶像！

      走出小巷，陽光多了，但街燈仍亮著，我問津子，原來這街燈是整天開著的，古時候如此，一直不變。這鰻魚飯當(dāng)然是好吃，但這傳統(tǒng)在今日總覺得有點怪怪的，可能這怪怪的感覺正是它的誘人之處。怪怪的，有點神秘，這正是日本。這里多少四百年的傳統(tǒng)店鋪手藝，四百年堅持不變的習(xí)俗，多少四百年放在心里默默無言地說話？（西諾教育）