坐下先來(lái)碗鰻魚(yú)內(nèi)臟煮的清湯，湯內(nèi)幾細(xì)橘皮散發(fā)芳香，清湯入口鮮甜潤(rùn)喉，清潤(rùn)了我的口腔和味蕾。然后侍者端來(lái)一個(gè)漂亮的漆器方盒，放下后他稍微鞠一個(gè)躬，恭敬地往后退一步，悄悄離去。鞠躬時(shí)他的眼神一直注視著那盒鰻魚(yú)飯，顯然這不是他對(duì)客人的恭敬，而是向那盒鰻魚(yú)飯的膜拜：當(dāng)你永遠(yuǎn)做著一碗飯，這無(wú)盡時(shí)空里的光，必然是彩虹，一個(gè)永恒的希望。一碗飯是一個(gè)信仰，對(duì)這家人的確是這樣。
      看到他們以虔誠(chéng)的恭敬對(duì)待這碗飯，我肅然起敬，恍如走進(jìn)佛堂，心平靜了下來(lái)，步履小心翼翼。
      我慢步走過(guò)蓮花錦鯉池的小花園，迎面從廚房走出來(lái)的老先生笑著向我微微鞠躬。經(jīng)過(guò)廚房，我看見(jiàn)里面每一個(gè)人都目不斜視，專(zhuān)心在忙著。我在想，這是日本人的工作態(tài)度，還是只有這家人是這樣？這一家人每朝起來(lái)，孜孜不倦烹煮這碗飯，歲月在蹉跎，他們分秒必爭(zhēng)：總是心如止水凝神專(zhuān)注地做著，撰寫(xiě)著一個(gè)寫(xiě)不完的故事——他們的命運(yùn)。四百多年仍孜孜不倦地做著同一碗飯，這碗飯的動(dòng)力于他們肯定是永恒的希望，那份精神的煥發(fā)猶如宗教的熱衷，否則怎能走過(guò)了四百年的萬(wàn)重山水？
      這家京都鰻魚(yú)飯店經(jīng)營(yíng)了四百多年，這四百多年來(lái)做著同一碗鰻魚(yú)飯。他們說(shuō)在古時(shí)候，有位看似他媽媽的老婆婆陪著一位武士來(lái)。她坐在對(duì)面看著武士吃飯，自己茶也不碰，靜默地坐著，武士吃了一盒鰻魚(yú)飯后，喝了杯茶，她將劍遞給武士，他深深地望了老婆婆一眼，就當(dāng)場(chǎng)寬衣，切腹自殺。他自殺后，老婆婆冷靜地收拾好尸體，用席子卷起捆綁好，用木頭車(chē)默然地推走，以后就再無(wú)音信。
      這些故事使你恍如吃著人間的傳奇，你感覺(jué)到粒粒米飯字字細(xì)語(yǔ)，在說(shuō)著斜照暗光下，屋檐下這小窗臺(tái)的今生來(lái)世。這是味道嗎？也是味道吧！

      津子感嘆，人生要是像這碗鰻魚(yú)飯多好！四百年如一日，被奉為信仰，這盒漂亮的鰻魚(yú)飯因而有了光環(huán)，成了這一家人的精神偶像！

      走出小巷，陽(yáng)光多了，但街燈仍亮著，我問(wèn)津子，原來(lái)這街燈是整天開(kāi)著的，古時(shí)候如此，一直不變。這鰻魚(yú)飯當(dāng)然是好吃，但這傳統(tǒng)在今日總覺(jué)得有點(diǎn)怪怪的，可能這怪怪的感覺(jué)正是它的誘人之處。怪怪的，有點(diǎn)神秘，這正是日本。這里多少四百年的傳統(tǒng)店鋪手藝，四百年堅(jiān)持不變的習(xí)俗，多少四百年放在心里默默無(wú)言地說(shuō)話(huà)？（西諾教育）