緊隨老干媽的熱潮，近些年間麻辣燙在韓國(guó)的火爆，相信大家都是有目共睹的。詞條不僅上過(guò)熱搜榜第一，而且就連韓國(guó)主流媒體《中央日?qǐng)?bào)》也曾報(bào)道過(guò)“由于麻辣燙在韓國(guó)的爆火，帶動(dòng)了中國(guó)啤酒銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng)”的新聞。

那么麻辣燙是如何俘獲韓國(guó)人民的芳心，攻破韓國(guó)人民的味蕾的呢？今天就和西小諾一起來(lái)了解一下吧~

麻辣燙的誕生

麻辣燙源于中國(guó)四川。眾所周知，川蜀地區(qū)氣候陰濕多霧，因此長(zhǎng)年勞作在四川長(zhǎng)江邊的船夫和纖夫便發(fā)明了麻辣燙這種煮食涮燙的吃法，以此來(lái)填飽肚子、驅(qū)寒、祛濕。

在江邊用石頭壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之，方便無(wú)比。

后來(lái)，有小販從中看到了賺錢(qián)謀生的路子，將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝。慢慢發(fā)展，這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，于是就誕生了今天我們?cè)诖蠼中∠锟吹降穆槔睜C。

麻辣燙在韓國(guó)的發(fā)展歷程

麻辣燙剛來(lái)到韓國(guó)的時(shí)候，只存在于中國(guó)留學(xué)生和來(lái)中國(guó)讀過(guò)書(shū)的韓國(guó)學(xué)生經(jīng)?；钴S的地點(diǎn)，比如“中國(guó)城”大林洞。

直到2017年以后，它才逐漸被韓國(guó)人熟知，搖身變成了最受韓國(guó)年輕一代歡迎的食物之一。

如今在韓國(guó)的大小商圈，麻辣燙店的牌面依舊很顯眼。麻辣燙連鎖店<辣火功夫>于2020年，2021年連續(xù)兩年獲得了韓國(guó)消費(fèi)者評(píng)價(jià)第一名！

韓國(guó)人為什么那么喜歡麻辣燙

了解過(guò)韓國(guó)飲食文化的小伙伴們應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)，韓國(guó)許多美食都是采取大鍋燉煮的形式，比如部隊(duì)火鍋，比如土豆排骨湯，比如蒸雞鍋等。

而麻辣燙這種煮食涮燙的吃法剛好就對(duì)上了韓國(guó)人的胃口！

與韓國(guó)甜辣醬湯相比，用融合了麻醬的醇香，麻油的麻香，小米辣的鮮香，四川辣椒的辣香調(diào)制出來(lái)的靈魂鍋底，煮出來(lái)又香又麻又鮮又辣的麻辣燙。豈不是更加美味？簡(jiǎn)直讓人欲罷不能呀！

韓國(guó)《朝鮮日?qǐng)?bào)》曾針對(duì)麻辣燙愛(ài)好者進(jìn)行采訪，內(nèi)容如下：

“???? ?? ?? ? ??? ?? ???”， “???? ??? ??? ?? ??? ?????. ????? ?? ? ? ??”， “??? ?? ??? ??. ??, ?? ?????.”

麻辣燙的熱衷者說(shuō)到：“為了吃麻辣燙，我會(huì)保護(hù)腸道健康。” ，“一聽(tīng)到說(shuō)要去吃麻辣燙就很幸福。好像成了巴甫洛夫的狗。”，“不存在沒(méi)有麻辣燙的人生。不，人生就是麻辣燙。”

“??? ????? “ ??? ??? ? ??? ??? ??, ?? ? ??? ??? ???? ???? ??”??? ????. ???? ?? ???, ?? ???? ?? ??? ????? ? ? ??... ??? ? ? ‘?? ? ??’???? ?? ?? ???, ??? ???? ? ? ??? ???? ?? ??? ???? ???.”

還有熱衷粉說(shuō)到：“一碗紅彤彤的麻辣燙下肚，心中憤恨和傷痛似乎都能被麻痹,被治愈。麻辣燙可以和韓國(guó)的辣炒年糕，火雞面共同作為韓國(guó)人青春的象征。兩個(gè)人約會(huì)的時(shí)候，如果一起去吃看似微不足道的麻辣燙，就能說(shuō)明兩個(gè)人之間的情感很真摯！”

所以呀，小伙伴們可得記住了，給韓國(guó)朋友送禮物，就送一包正宗的四川麻辣燙湯底包，絕對(duì)能幫你收獲一段真摯的中韓友誼。

另外，麻辣燙中的眾多配菜，像腐竹，海帶，西藍(lán)花，木耳，土豆片魚(yú)丸，撒尿牛丸、午餐肉，臘肉、香腸、蟹棒、蘑菇、蝦以及各種青菜、面類(lèi)、肉類(lèi)……

這些基本不會(huì)同時(shí)出現(xiàn)在傳統(tǒng)韓式料理中。

如果沒(méi)有麻辣燙，韓國(guó)人啥時(shí)候能一次性吃到這~么~多~好吃的菜品呢？

所以，咱就是說(shuō)，這種新奇又美味的中國(guó)美食，誰(shuí)的味蕾能抵抗？！

沉迷于麻辣燙的愛(ài)豆

麻辣燙不僅深受韓國(guó)普通民眾的喜愛(ài)，而且頻繁出現(xiàn)在各大韓綜，被明星們各種表白，看來(lái)愛(ài)豆也抵御不住麻辣燙的誘惑，紛紛沉迷于它的美味中。

【允兒：我也真的喜歡麻辣燙】

【sana: 我最近沉迷于麻辣燙】

【白虎：麻辣燙是健康食物，是減脂食品】

你家愛(ài)豆也喜歡吃麻辣燙嗎？沒(méi)提到的可以在評(píng)論區(qū)分享給大家哦！

麻辣燙衍生的韓語(yǔ)詞句

隨著麻辣燙在韓國(guó)的走紅，網(wǎng)絡(luò)上也出現(xiàn)了許多新造詞句。如下：

新造詞句

1. “??? 麻勢(shì)圈” （?? ??? ?? ）

麻辣飯店附近

“??? ???? '???'? ??? ????”

即使不是住在地鐵站附近，住在麻辣燙店附近也很幸福啊

2. “?? ?? ?? ????? ??”

應(yīng)該檢測(cè)一下血液中的麻辣濃度

3. 大學(xué)生中也有把韓語(yǔ)詞匯 ‘?? （辣）’ 直接換成中文里的 ‘???? （麻辣）’來(lái)使用的。

4. 還有年輕人之間約著吃麻辣燙或麻辣香鍋的 ‘???? （麻辣周）’。

5. 不僅如此，麻辣燙竟還成為了貨幣單位？！

① “?? ?? ?? 0.5???? ? ??? ??? ??? ?~”

這里學(xué)生食堂的價(jià)格是0.5麻辣燙，不賴(lài)嘛~

② “?? ????? ? 1.2??? ???”

時(shí)薪是多少？大概1.2麻辣燙的程度？

可見(jiàn)，現(xiàn)如今的韓國(guó)，已經(jīng)進(jìn)入了紅彤彤的麻辣燙時(shí)代。然而，受韓國(guó)物價(jià)的影響，麻辣燙在韓國(guó)的價(jià)格不像在中國(guó)這么便宜。

一般是1700韓幣100克（10元/100g），最低消費(fèi)在7000-8000韓幣（40-45元）不等。所以想在韓國(guó)吃一頓麻辣燙的消費(fèi)大概在8千-1萬(wàn)5韓幣左右。換算成人民幣就是一碗40-80塊。

韓國(guó)的麻辣燙店不僅售賣(mài)麻辣燙，同時(shí)也還有麻辣香鍋、麻辣拌、鍋包肉等中國(guó)美食。因此，在大學(xué)城和商圈附近經(jīng)?？梢?jiàn)學(xué)生們或職場(chǎng)人們點(diǎn)一碗麻辣燙加一盤(pán)鍋包肉的場(chǎng)景。

感謝我們中國(guó)的家鄉(xiāng)美食治愈了漂泊在韓游子的思鄉(xiāng)胃~也很驕傲中國(guó)的美食可以漂洋過(guò)海，深受異國(guó)朋友的喜愛(ài)。

最后，小伙伴們，讓我們一起來(lái)看學(xué)習(xí)一些麻辣燙相關(guān)的韓語(yǔ)詞匯吧~，學(xué)會(huì)了以后和韓國(guó)小伙伴一起溜溜的吃麻辣燙呀~

詞匯學(xué)習(xí)

① ??? 麻辣燙

② ?? 湯底,湯汁

③ ???? 西藍(lán)花

④ ?? 腐竹

⑤ ?? 午餐肉

⑥ ??? 蟹棒

⑦ ???? 香菇

⑧ ?? 藕片

⑨ ?? ?? ? 微辣

⑩ ?? ?? ? 特辣

? ?? ?? ??? ? 微麻微辣