網(wǎng)絡(luò)上曾有一則這樣的民意調(diào)查：“最能代表歐洲的國(guó)家是哪一個(gè)？”許多答案都毫不意外顯示法國(guó)。在大多數(shù)人的印象中，法國(guó)男人特別浪漫，法國(guó)女人特別優(yōu)雅，法國(guó)的咖啡特別苦，法國(guó)的藝術(shù)家特別多，法國(guó)濕漉漉的石子路特別有情調(diào)……

然而，當(dāng)我們被問起法國(guó)味兒是什么味時(shí)，發(fā)現(xiàn)所有的臆想都是脆弱的，一時(shí)間竟然找不到一個(gè)非常合適的詞語來描述。

濕漉漉的石子路雖然很好看，但走起來特別硌腳；法國(guó)的男人很浪漫，但是法國(guó)男人的花心人盡皆知；法國(guó)女人很優(yōu)雅，但是30%的法國(guó)女人一天至少吸10支煙，并且煙草在法國(guó)售價(jià)極其昂貴，搞得許多女人都在路邊卷煙抽，這個(gè)畫面和優(yōu)雅絕對(duì)扯不上半毛錢關(guān)系。

那么法國(guó)味是什么味？如果你問一個(gè)法國(guó)男人，他會(huì)不假思索地說：“紅酒、奶酪、咖啡和女人!”

高貴奢華的法國(guó)紅酒

紅酒在世人的認(rèn)知里，一直是高貴、奢華、上流的代名詞。而世界紅酒，又以法國(guó)紅酒為尊，法國(guó)不但是世界上釀造紅酒種類最多的國(guó)家，也是高級(jí)著名紅酒最多的國(guó)家。

二戰(zhàn)時(shí)丘吉爾說了一句鼓舞士氣的口號(hào)：“先生們，請(qǐng)記住，我們不是為了法國(guó)而戰(zhàn)，而是為了香檳！”讓男人們印象深刻。從那以后，香檳是勝利的代名詞、是歡樂的催化劑。而來自著名紅酒產(chǎn)地的法國(guó)波爾多的釀酒師保羅·塔利埃曾經(jīng)說過的“我們用葡萄酒瓶盛放歷史。”這句話也深刻影響著法國(guó)人。

除了香檳和葡萄酒，因梵高而盛名的苦艾酒。在法國(guó)南部，幾乎每個(gè)酒館里都可以喝到那種釀成之后碧綠透明，被詩人稱作“綠色繆司”或者“綠色仙子”的苦艾酒。法國(guó)作家于斯曼形容苦艾酒的味道像是“吮吸一枚金屬紐扣似的”，王爾德說“苦艾酒可能是世界上最富詩意的東西”，一杯苦艾酒和一輪落日又有什么區(qū)別呢?

法國(guó)的紅酒與法國(guó)人民的生活息息相關(guān)，已滲透進(jìn)生活的各個(gè)層面，影響著法國(guó)人的生活方式與文化情趣。

法國(guó)特色食物——奶酪

奶酪，是眾所周知的一種法國(guó)特色食物。也是法國(guó)人日常餐桌的必備之選。法國(guó)世界報(bào)上曾經(jīng)有一句諺語將之形容為：“Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. ”意思是沒有奶酪的一餐就如同一位缺失眼睛的美女。估計(jì)法國(guó)人的浪漫情懷就是從學(xué)會(huì)品嘗一塊臭得發(fā)香的奶酪開始的吧！

法國(guó)的奶酪種類和數(shù)量都是世界聞名的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，法國(guó)至少有500種不同類型的奶酪，每一種又有許多不同的變種。發(fā)展到現(xiàn)在，可以法國(guó)幾乎每個(gè)地方都有自己的代表性奶酪。每個(gè)地區(qū)，每條河谷或是山谷都有自己獨(dú)特的奶酪，而且風(fēng)土、口味各具特色。法國(guó)在奶酪的制作技術(shù)上也是十分成熟的，擁有獨(dú)一無二，而且代代相傳的傳統(tǒng)。

因此法國(guó)人完全可以驕傲地說：“一年 365 天，我每天吃奶酪都不帶重樣的！”。

遍布巴黎的咖啡館

徐志摩曾說過：“巴黎如果少了咖啡館，恐怕變得一無可愛。”

有人曾做過調(diào)查，在法國(guó)隨便寫個(gè)門牌號(hào)碼，十之八九是咖啡館。如果拆了這些咖啡館，法國(guó)就會(huì)散架，說來也許有些夸張。隨著星巴克“入侵”巴黎，那些習(xí)慣在慵懶的午后曬曬太陽的法國(guó)人多少有些無奈。

法國(guó)餐飲和咖啡館協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)對(duì)于巴黎老牌咖啡館和星巴克的區(qū)別講過這樣的話：“巴黎三百多年前就開了第一家咖啡館，星巴克無法與法國(guó)咖啡館競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)榭Х瑞^不只是喝咖啡的地方，也是社交場(chǎng)所，咖啡館都是老顧客。”

價(jià)格也是咖啡顧客忠于傳統(tǒng)咖啡館的重要因素，雖然站著喝一杯沒有添加其他花樣的濃縮咖啡只要一歐元?？Х瑞^一家家倒閉，不過仍然可以支撐起法國(guó)的主要經(jīng)濟(jì)收入。如今，咖啡館在法國(guó)也慢慢變成一個(gè)看明星的地方，譬如巴黎亞歷山大美發(fā)沙龍前面的咖啡館，因經(jīng)常有明星光顧而聞名。

優(yōu)雅獨(dú)特的法國(guó)女人

都說法國(guó)女人是歐洲最美的女人，然而與其他國(guó)家的女人相比，法國(guó)女人沒有美國(guó)女人自然，沒有意大利女人奔放，沒有英國(guó)女人端莊，更沒有德國(guó)女人堅(jiān)韌……

那么法國(guó)女人到底美在哪里？看看那些經(jīng)典法國(guó)美女的照片，我們可以發(fā)現(xiàn)，法國(guó)女人的美絕非性感妖嬈，也不乖巧甜蜜，更算不上艷驚四座，總之，不是普通意義上的“大美人兒”。但她們的魅力慢慢散發(fā)出來，精致而淡雅，能觸碰到你心中最敏感的部分讓你欲罷不能。她們用獨(dú)特的、非傳統(tǒng)意義的美麗打動(dòng)全世界。

此外，法國(guó)女人還有一種優(yōu)越感。她們的優(yōu)越感體現(xiàn)在把時(shí)尚視做一件非常“個(gè)人化”的體驗(yàn)，譬如購(gòu)買奢侈品，她們不在于擁有，而在于享受。她們更加在乎的不是買到了什么東西，而是一種服務(wù)、一種氛圍，一種在整個(gè)購(gòu)物和消費(fèi)過程中，你可以感受到的溫馨、親切同時(shí)不失尊重的感覺。

精致的生活態(tài)度

除了紅酒、奶酪、咖啡和女人，還有什么是能體現(xiàn)法國(guó)味道的呢？那便是代表著一切與現(xiàn)實(shí)的粗鄙相對(duì)抗的浪漫理想，代表著一種充滿情調(diào)而又無比精致的生活態(tài)度。

有人說法國(guó)人很自信，認(rèn)為他們過的才是生活。一位法國(guó)名廚曾有過一句名言：“發(fā)現(xiàn)一道新菜，要比發(fā)現(xiàn)一顆新星給人類造福更大。”這是典型的法國(guó)人的視角。法國(guó)米其林三星的主廚堅(jiān)持主張：“食材才是料理的主角，而非廚師。”一語道出法國(guó)人在美食上對(duì)個(gè)性的尊重。

還有人說，美國(guó)人上班1小時(shí)可以完成的工作，法國(guó)人需要6小時(shí)才能完成。生活節(jié)奏的快慢取決于環(huán)境和個(gè)人，如果把世界比作一個(gè)大都市，那么法國(guó)就可以說是這個(gè)都市的一個(gè)草木繁茂、曲徑通幽的花園。而講究生活質(zhì)量和情趣又是法國(guó)人滲透骨髓的傳統(tǒng)，難怪在追求快節(jié)奏的當(dāng)今世界，法國(guó)的生活節(jié)奏總是顯得比其他發(fā)達(dá)國(guó)家慢半拍。

對(duì)法國(guó)人來說，生活的目的并非囤積錢，而是工作和享受生活兩不誤。他們可以很勤奮的工作，但并不妨礙他們按部就班地吃下一道道佳肴，晚上看看電影，周末給工作“踩剎車”，合家團(tuán)聚或者跑出去休閑一把。

別具一格的服裝審美

正是這種理想，充滿情調(diào)而又無比精美的生活態(tài)度，令法國(guó)的時(shí)裝文化延綿了幾個(gè)世紀(jì)。在如今全世界趨同的時(shí)尚世界里，它更像一杯陳釀，飽含了經(jīng)年已久的優(yōu)雅精髓，飄逸著穿越了時(shí)代的獨(dú)特芬芳。

即使在今天發(fā)達(dá)的商業(yè)環(huán)境中，法國(guó)人仍堅(jiān)持把服裝變成一種精美的藝術(shù)，共識(shí)就是真正的法國(guó)時(shí)裝必須包含著對(duì)藝術(shù)與美感的堅(jiān)持以及不流于俗的創(chuàng)新。1999年，美國(guó)《時(shí)代》周刊評(píng)出了100年來最有影響力的20位藝術(shù)家，Gabrielle Chanel（加布里埃·香奈兒）排在了第二位，這是人們對(duì)法國(guó)時(shí)裝藝術(shù)最確切的肯定。

法國(guó)人一方面對(duì)時(shí)裝非?？粗?，“高級(jí)定制時(shí)裝”以及時(shí)裝的“革命”都出現(xiàn)在法國(guó)。無論20年代 Chanel解放女人的身體，還是二戰(zhàn)后 Christian Dior的“New Look”，產(chǎn)生這些革命時(shí)刻的原因就是法蘭西民族對(duì)自由的狂熱。正因?qū)r(shí)裝的過于看重，才會(huì)出現(xiàn)流浪漢聚集在Dior店鋪門前，共同抗議John Galliano（約翰·加利亞諾，迪奧首席設(shè)計(jì)師）“街頭流浪漢”系列有侮他們尊嚴(yán)的事情。

而另一方面，漫不經(jīng)心的隨意出現(xiàn)在地鐵中忙碌穿行的普通巴黎人身上。這種狀態(tài)的背后是自信，對(duì)時(shí)裝品位的歷練以及不把名牌當(dāng)名牌、不把奢侈當(dāng)奢侈的從容。正是這種漫不經(jīng)心的隨意，將對(duì)時(shí)裝的挑剔和雕琢提升到自然而然的美感。

時(shí)裝是自由精神的反映，法蘭西民族是自由浪漫的民族，這種自信的民族氣質(zhì)，表現(xiàn)為設(shè)計(jì)理念上的天馬行空。因此，法國(guó)時(shí)裝充滿了無拘無束的想象力。和法國(guó)的繪畫一樣，法國(guó)時(shí)裝非常講究造型，富于表現(xiàn)力，追求精致的剪裁，以風(fēng)格優(yōu)雅別致而聞名于世。

對(duì)于法國(guó)人來說，美麗不分物體，自由不分時(shí)間，也許正是因?yàn)榭諝庵酗h蕩著自由的味道，法國(guó)才會(huì)一直是各國(guó)藝術(shù)家們的夢(mèng)想之地。如果真的要用言語來形容法國(guó)味兒，那大概就是自信自由吧，充滿自信而不被約束的自由！